2020
N. Ollinger, V. Lasinger, C. Probst, J. Pitsch, M. Sulyok, R. Krska, J. Weghuber - DNA barcoding for the identification of mold species in bakery plants and products - FOOD CHEMISTRY, 2020 mehr
2020
C. Röhrl, F. Stübl, M. Maier, B. Schwarzinger, C. Schwarzinger, J. Pitsch, P. Lanzerstorfer, M. Iken, J. Weghuber - Increased Cellular Uptake of Polyunsaturated Fatty Acids and Phytosterols from Natural Micellar Oil - Nutrients, Vol. 12, No. 150, 2020 mehr
2019
J. Weghuber, J. Pitsch - Hydrophilic interaction chromatography coupled with charged aerosol detection for simultaneous quantitation of carbohydrates, polyols and ions in food and beverages - Molecules, Vol. 11, No. 1, 2019 mehr
2017
Den Mittelpunkt der Forschung bildet das gemeinsam von Wirtschaft und Wissenschaft erarbeitete Forschungsprogramm zu ausgewählten Themen entlang der Wertschöpfungsketten pflanzlicher Futter-… mehr